Exquisita torta de chocolate rellena con merengues, crema de chocolate blanco y frutos rojos.

Una tentación irresistible para golosos

Ingredientes

Base de chocolate:

• Chocolate amargo o semi amaro 150 gr.
  
• Manteca 150 gr.
• Yenas 6
• Harina común 130 gr.
• Azúcar 70 gr.
  

Relleno:

• Crema de leche 200 gr.
• Chocolate blanco 200 gr.
• Merengues c/n
• Chocolate semi amargo (fundido)50 gr.

Para decorar:

• Frutos rojos
• Rulos de chcolate 

Preparación

Base

Fundir el chocolate con la manteca a baño maría. Agregar las yemas de huevo, y en forma intercalada, incorporar las claras batidas con el azúcar a punto nieve y la harina.
Colocar la preparación en un molde y hornear hasta que esté cocida. Aproximadamente 30 minutos en un horno a 180 ºc.

Calentar la crema de leche hasta que llegue a punto de hervor y agregar el chocolate blanco picado. Revolver suavemente hasta que el chocolate se funda. Llevar a la heladera 1 hora.

Armado